Açúcar Demerara: sem aditivos químicos

Obtido através da cana-de-açúcar, o açúcar demerara passa por um processo especial isento de aditivos químicos utilizados no processo de branqueamento e clarificação, apresentando, assim, coloração mais escura.
Possui maior teor de vitaminas e minerais, destacando-se o magnésio, o cálcio, o fósforo e o potássio. Não possui diferença do açúcar branco ou do mascavo em relação às calorias, devendo ser utilizado nas mesmas proporções destes.